Wieniec jagodowy z kruszonką

Wieniec jagodowy z kruszonką

Składniki na ciasto: 250 g mąki pszennej 15 g drożdży świeżych 100 ml mleka w temperaturze pokojowej 2 żółtka 50 g masła w temperaturze pokojowej lub rozpuszczonego 50 g cukru szczypta soli Składniki na nadzienie: 400 g jagód 3 łyżki cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 

Lody jagodowe

Lody jagodowe

Sezon jagodowy w pełni, lasy wokół nas są pełne jagód, dzięki czemu każdy poranny spacer po lesie daje nam conajmniej pół litra tych pysznych owoców. Co zatem zrobić z jagodami? Np lody jagodowe! Składniki 300 g jagód 300 ml śmietanki 30% 100 ml wody 80 

Sałatka z fetą, persymoną i owocami kaparu

Sałatka z fetą, persymoną i owocami kaparu

Persymona zwana też kaki to owoc hebanowca. Jest bardzo zdrowy, wygląda trochę jak pomidor, ale nie ma w środku pestek i wody – sam miąższ. Idealnie uzupełni sałatkę z kwaśnymi (kapary) i słonymi (feta) dodatkami. Składniki: 1 owoc kaki miks sałat 1 ogórek zielony 120g 

Placek ze śliwkami i kruszonką

Placek ze śliwkami i kruszonką

Placek ze śliwkami i kruszonką to kolejny ze smaków dzieciństwa Oli. Dodajmy do tego śliwki węgierki i w pamięci pojawia się obraz słonecznego, wrześniowego popołudnia, babie lato i sadek na tyłach ogrodu babci. Żadna niedziela nie mogła się obyć bez rosołu, tak jak wakacyjne popołudnia były 

Jabłuszka pod kruszonką

Jabłuszka pod kruszonką

Jabłuszka pod kruszonką należą do „smaków z dzieciństwa” Oli, banalne w przygotowaniu. Niezawodny wywoływacz błogiej miny 🙂 Składniki: 4 średnie jabłka szczypta cynamonu 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki cukru 1/2 kostki masła Naczynka (lub większe naczynie) smarujemy masłem. Obrane jabłka kroimy w plasterki, układamy i posypujemy 

Ciasto na deszczowe popołudnie

Ciasto na deszczowe popołudnie

Składniki: 150 g masła szczypta soli 10 łyżek mąki pszennej 10 łyżek cukru owoce według uznania (u nas maliny i borówki) 2 jajka 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia cukier puder do posypania Masło i cukier ucieramy na gładką masę, a następnie dodajemy jajka, jedno po 

Dżekinakolada

Dżekinakolada

Drink zrobiony pod wpływem chwili – chwilę temu 🙂 Składniki: 2 grube plastry ananasa 100 ml  mleczka kokosowego 50 ml miodowego Jack Daniels 3 łyżeczki brązowego cukru łyżka soku z cytryny garść kostek lodu Ananasa obieramy, usuwamy rdzeń, kroimy na mniejsze cząstki. Wszystkie składniki blendujemy 

Malinowa Rapsodia

Malinowa Rapsodia

Malinowa Rapsodia. Fantastyczne ciasto zainspirowane tym przepisem. W wykonaniu Oli jest bezkonkurencyjne 🙂 Składniki: rolka kruchego ciasta 600 g malin (najlepiej świeżych, ale możemy użyć tez mrożonych) 3 malinowe galaretki na 500 ml wody 3 szklanki wrzącej wody 500 ml śmietanki 30%+ (porządnie schłodzona) 250 

Tort Pavlova

Tort Pavlova

Pavlowa, królowa bez! Ten wykwintny deser wymaga więcej czasu i zachodu, ale jest warty każdej poświęconej mu chwili. Składniki na dwie bezy: 10 świeżych jaj 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka białego octu winnego 250 g cukru pudru Składniki na masę: 750 g serka mascarpone 50 

Racuszki z jabłkiem

Racuszki z jabłkiem

  Składniki: dwie szklanki mąki woda gazowana lub piwo 2 jajka 2 jabłka cynamon 2 szczypty soli pół łyżeczki proszku do pieczenia cukier puder olej do smażenia Do naczynia na ciasto wlewamy wodę lub piwo (na początek 200 ml) i wsypujemy mąkę i proszek do