Marynowany łosoś z owocami kaparów

Składniki

  • 1/2 kg łososia
  • pół szklanki białego, wytrawnego wina
  • 2 łyżeczki grubej soli morskiej
  • pieprz czerwony
  • łyżka oliwy
  • sok z 1/2 cytryny
  • owoce kaparów
  • ząbek czosnku

Filet z łososia kroimy w cieniutkie plastry.

Do wina dodajemy sok z cytryny, sprasowany czosnek  sól, pieprz  oraz oliwę.

Plastry łososia delikatnie zamaczamy w marynacie, układamy warstwami w naczyniu, zalewamy pozostałą marynatą i wstawiamy na noc do lodówki.

Podajemy z owocami kaparów, świeżą bagietką i lampką białego wina.

Smacznego!

Komentarze