Sandwich z szarpaną gęsiną i modrą kapustą

Sandwicz z szarpaną gęsią i modrą kapustą, to idealny sposób na zagospodarowanie resztek z pieczonej gęsi – choć gdy Wam zasmakuje, możecie piec gęś specjalnie w tym celu 🙂

Składniki:

• 150 g szarpanej gęsiny – najlepiej z resztek pieczonej gęsi
• bułka burgerowa
• 100 g modrej kapusty korzennej
• kilka listków sałaty rzymskiej
• dwie łyżki majonezu lub sosu z zielonego pieprzu
• dwie łyżki sosu BBQ
• kilka plasterków ogórków szwedzkich
• 20 g masła
• plasterek sera cheddar

Gęś i kapustę podgrzewamy na wolnym ogniu pod przykryciem. Bułkę smarujemy rozpuszczonym masłem i tostujemy na złoty kolor.

Na spodniej części bułki układamy ser, następnie smarujemy majonezem lub sosem z zielonego pieprzu, układamy listki sałaty.

Następnie układamy szarpaną gęsinę, a na nią modrą kapustę. Górną część bułki smarujmy sosem BBQ i nakrywamy sandwicza.

Kapustę możemy zastąpić konfiturą z czerwonej cebuli, cheddar serem kozim, a gęś kaczką – będzie równie wspaniałe 🙂

Podajemy ze szklaneczką pszenicznego piwa lub lampką białego wina.

Smacznego!