Krem z dyni
Składniki:
- Pół sporej dyni
- 2 średnie cebule
- pół łyżeczki curry
- pół łyżeczki słodkiej papryki
- szczypta suszonego korzenia lubczyku
- sok z połowy cytryny
- szczypta chilli
- sól
- prażone pestki dyni
- opcjonalnie, odrobina oleju sezamowego
Krem z dyni z prażonymi pestkami i chilli jest rozgrzeje Was i na pewnie będzie smakował 🙂
Dynie kroimy w grubą kostkę, cebule też szatkujemy dość grubo i zalewamy niedużą ilością wody. Gotujemy warzywa do miękkości, dodajemy przyprawy, sok z cytryny i gotujemy jeszcze 5 min. Następnie garnek zestawiamy z ognia i po chwili zaczynamy blendować zupę aż do uzyskania konsystencji kremu. Podajemy z prażonymi pestkami i opcjonalnie odrobiną oleju sezamowego.
Smacznego!