Biały Chłodnik

Biały chłodnik to hit każdego sezonu. Bez gotowania, raz-dwa i gotowe! Na upalne dni jak znalazł

Składniki:

• 1 litr kefiru
• 2 pęczki rzodkiewki
• 4 ogórki zielone
• pęczek szczypiorku
• pęczek koperku
• sól
• pieprz
• szczypta mielonych ziaren kolendry (opcjonalnie)

Ogórki obieramy, rzodkiewki płuczemy. Rzodkiewki i ogórki siekamy w drobną kosteczkę, dodajemy drobno posiekany koperek i szczypiorek. Solimy i zostawiamy na 10 minut. Dodajemy kefir, doprawiamy jeszcze solą, pieprzem i kolendrą i odstawiamy do lodówki na godzinę.

Biały chłodnik podajemy zimny,  idealny w gorący dzień. Sam, lub jako dodatek.

Smacznego!