Tag: ser pleśniowy

Ryba zapiekana w śmietanie z małżami i serem pleśniowym

Ryba zapiekana w śmietanie z małżami i serem pleśniowym

Składniki 1kg filetów z morskiej ryby (u mnie rozmrożona Miruna) 150g małży małe opakowanie śmietany (ja użyłem wywaru z muli z tego przepisu) 1/3 szklanki białego, wytrawnego wina łyżka sosu rybnego (opcjonalnie) natka pietruszki, drobno posiekana 2 ząbki czosnku sól i świeżo mielony pieprz 100g 

Mini Quiche z gorgonzolą i gruszką

Mini Quiche z gorgonzolą i gruszką

Malutkie quiche, takie na dwa chapsy to wspomnienie z ubiegłorocznej wizyty w Nicei. Do ich wykonania potrzebujemy 4 foremki-kokilki 9-12 cm średnicy. Większe też będą ok, ale nie będą mini 🙂 Składniki: 100g gorgonzoli 1 małe opakowanie śmietany 18% 50g startego parmezanu 1 gruszka 1 

Krem z porów z błękitnym serem

Krem z porów z błękitnym serem

Prosta w przygotowaniu zupa krem, która jest bardzo smaczna i pożywna. Składniki: 8 porów (tylko białe części) – ja kupuję paczkowane – wtedy mam tylko białe części. 0,75 l bulionu 100 g sera pleśniowego – u mnie jak zwykle Lazur szklaneczka białego wina łyżka oliwy 

Odwrócona tarta

Zasada jest prosta – to co mieliście zapiec na cieście francuskim, zapiekacie pod nim 🙂 Składniki: Połowa płata gotowego ciasta francuskiego mała śmietana 18% 150g sera żółtego dorodny brokuł 100g wędzonegołososia 50g sera pleśniowego szczypta gałki muszkatołowej szczypta ziół (bazylia, oregano) ząbek czosnku pieprz kilka oliwek Brokuła podzielonego na różyczki blanszujemy we