Tag: miód

100-letnia świnia listopadowa, czyli o Pierniku Świątecznym słów kilka…

100-letnia świnia listopadowa, czyli o Pierniku Świątecznym słów kilka…

„…smalec ze świni listopadowej…” – stoi zapisane w starym zeszycie kuchennym mojej mamy. Zeszyt z przepisami jest poklejony taśmą klejącą i miejscami podarty, ma plamy z masła, kremów, sosów oraz pewnie tego smalcu. Zaraz za przepisem na biszkopt znajduje się, liczący sobie ponad 100 lat, 

Pyszne dodatki do sałatek

Pyszne dodatki do sałatek

  Sos Balsamico nadaje sałatce słodko-kwaśny smak i doskonale podkreśla smak delikatnych składników. Możecie kupić gotowy sos (czego nie polecam), lub zrobić go samemu (do czego gorąco zachęcam).  Jest bardzo prosty, a jego przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę, Składniki: 2 łyżki dobrego, jasnego miodu 2 łyżki oliwy extra vergine 2 łyżki 

Gruszki z musem truskawkowym

Gruszki z musem truskawkowym

  Składniki: 4 dość twarde gruszki opakowanie mrożonych truskawek 4 łyżki miodu (najlepiej sosnowego) 2 kieliszki brandy 50 ml soku z cytryny Truskawki z sokiem cytryny i dwoma łyżkami miodu doprowadzamy do wrzenia. Następnie blendujemy na gładką masę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę wody. Dodajemy 2 łyżki