Jeśli byliście kiedykolwiek w Portugalii i nie spróbowaliście Pastéis de nata (zwanego też u nas Belemki), macie poważny brak do uzupełnienia. Jeśli macie możliwość, lećcie do Lisbony, wybierzcie się do Belem, a tam bez trudy znajdziecie kolebkę Pastéis de nata – cukiernię Pastéis de Belém lub …
Pure z dyni: 1,5 kg dyni ( porcja do sernika) Wykonanie: Wybieramy dynię o jak najmocniej wysyconym kolorze. Im bardziej pomarańczowa tym smaczniejsza. Kroimy dynię na kawałki grubości 10 cm i układamy na blasze w piekarniku. Pieczemy przez godzinę w temperaturze 180 stopni. Dynia …
Pavlowa, królowa bez! Ten wykwintny deser wymaga więcej czasu i zachodu, ale jest warty każdej poświęconej mu chwili. Składniki na dwie bezy: 10 świeżych jaj 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka białego octu winnego 250 g cukru pudru Składniki na masę: 750 g serka mascarpone 50 …
Składniki na placki: Szklanka mąki razowej mąki orkiszowej 2 łyżki mąki sojowej (lub zwykłej pszennej) jajko szczypta soli Szklanka wody mineralnej gazowanej Składniki na farsz: 250g chudego twarogu 3 łyżki chudego mleka 3 łyżeczki cukru brzozowego lub fruktozy Składniki do jabłek: 2 jabłka 3 łyżeczki cukry brzozowego 2 łyżki …
Składniki: 4 dość twarde gruszki opakowanie mrożonych truskawek 4 łyżki miodu (najlepiej sosnowego) 2 kieliszki brandy 50 ml soku z cytryny Truskawki z sokiem cytryny i dwoma łyżkami miodu doprowadzamy do wrzenia. Następnie blendujemy na gładką masę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę wody. Dodajemy 2 łyżki …