Tag: chorizo

Omletka z chorizo i brokułami

Omletka z chorizo i brokułami

Dlaczego nie omlet, a omletka? Bo nie zawiera piany z białek. Więcej. Nie zawiera białek! 🙂 Idealny przepis śniadaniowy, gdy zostaną Wam żółtka, a chorizo czy brokuły można zastąpić dowolnymi składnikami. Składniki na dwie omletki: 4-5 żółtek – lub 2-3 jajka 2 łyżki mleka 8 […]

Pizza Hiszpańska z serii Pizza Rustica

Pizza Hiszpańska z serii Pizza Rustica

Jakiś czas temu postanowiliśmy upiec pizzę ze składnikami cechującymi kraje które razem odwiedziliśmy. Oto piąta z serii, łącznie będzie ich 10! Składniki na 4 spore pizze: 600 g mąki włoskiej typ 00 365 ml ciepłej wody 24 g drożdży świeżych 1 i 1/2 łyżki oliwy […]

Sałatka Katalońska

Sałatka Katalońska

Hiszpańską szynkę „Jamón serrano” można jeść na wiele sposobów, samą, z melonem lub w potrawach na ciepło. W Barcelonie serwowana jest również na sałatce która nosi nazwę katalońskiej. Składniki: Kilka plastrów Jamón serrano Opłukana, odwirowana i porwana sałata Ogórek ze skórką pokrojony w cienkie plasterki […]

Ziemniaki z chorizo i mozarellą

Ziemniaki z chorizo i mozarellą

Jest to zapiekanka z gatunku: proste i smaczne oraz czyszczenie lodówki. Podstawą są ziemniaki, a do nich dodajemy to, na co mamy ochotę, dlatego w tym wypadku nie przywiązujcie za wiele uwagi do składników, praktycznie każdy można zastąpić wg. uznania. Składniki: 1.5 kg ziemniaków z […]

Tarta Waldemara

Tarta Waldemara

Moja ulubiona tarta, którą robię zazwyczaj gdy w lodówce zostanie reszta sera pleśniowego i końcówka Chorizo. Składniki: Płat kruchego ciasta wystarczający do wyklejenia naczynia Śmietana 18% – ilość zależna od waszego naczynia do tart 2 jajka 8-10 plasterków chorizo papryczki pepperoni do dekoracji ok. 100g […]

Sałatka Bastardo

Sałatka Bastardo

  Składniki na dwie sałatki: kilka plasterków pikantnej odmiany kiełbasy Chorizo miks sałat lub główka sałaty lodowej porwana (nie pokrojona) na drobne części, umyta i odwirowana dwie łyżki kukurydzy z puszki 1/3 ogórka szklarniowego posiekanego na cienkie plasterki jajko ugotowane na pól-twardo kilka czarnych oliwek […]