Tag: buraki

Barszcz Ukraiński na domowym zakwasie

Barszcz Ukraiński na domowym zakwasie

Większość z nas kojarzy często barszcz ukraiński, jako danie z mrożonki, niezbyt smaczne ale całkiem tanie. Co jest pochodzenia, to podejrzewam że jest równie ukraiński, jak ryba po grecku jest grecka. W jego prawdziwej wersji, o której przeczytacie poniżej zgadza się jedno – jest tani! 

Stek z sałatką z buraczków

Stek z sałatką z buraczków

Pisałem już kiedyś jak zrobić dobry stek, i do dziś byłem przekonany że nie potrafię zrobić go lepiej. Spróbowałem jednak nieco innej metody i efekty przeszły moje oczekiwania. A przy okazji podam wam prosty przepis na sałatkę z buraków, idealnie pasującą do steku. Mój przepis 

Botwinka

Botwinka

Wspaniała wiosenna zupa – lekka i zdrowa! Składniki: 2 litry wywaru z drobiu – może być kurczak lub kaczka duża marchew duża pietruszka kawałek selera 2 pęczki botwinki sól, pieprz, lubczyk 2 ząbki czosnku cytryna pęczek koperku śmietana 30% – 200 ml jajka gotowane na