Krem z groszku

Krem
Składniki:

  • 2 opakowania mrożonego groszku
  • 1 spora cebula
  • 1 listek laurowy
  • łyżka oliwy
  • ząbek czosnku
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól
  • pieprz
  • 1 litr bulionu
  • łyżeczka soku z cytryny

Na oliwę wrzucamy dość grubo poszatkowaną cebulę, solimy i szklimy aż będzie miękka. Dodajemy bulion, groszek, gałkę i listek laurowy i gotujemy 20-25 min.

Wyłączamy gaz, dodajemy sprasowany ząbek czosnku, i miksujemy blenderem na gładką masę.
Doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Krem z groszku podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym.

Smacznego!